[SukkoPera]

Ma no, vai tranquillo. La densità ha senso misurarla all'inizio (prima di mettere il lievito) e alla fine, per capire se è ora di imbottigliare. Ogni altra misurazione è birra sprecata .

Se poi hai un rifrattometro e puoi fare le misure sprecando solo poche gocce, allora puoi seguirne l'evoluzione in tempo reale .