[Esecutore]

salve a tutti, l'altro giorno durante le mie classiche seghe mentali preso da un irrefrenabile senso logico mi è venuta in mente la domanda: ma l'ossigenazione serve per far si che lo lievito si riproduca, quindi se io uso il doppio dello lievito che serve posso evitare di ossigenare con tutti gli svantaggi che potrebbe portare tale processo... voi conoscete birrifici che non ossigenano?
a voi la parola.