[toscorikka]

Io ho anche provato a mettere la bag sopra una scola pasta e farci cascare sopra l'acqua a T ambiente direttamente dalla bottiglia... qualcosa veniva giù...

I libro di cui parli è il Bertinotti? Si può dire
Se son quelli abbiamo 3 teorie differenti, altrimenti sono 4

yes, Bertinotti Faraggi..mi pare di ricordare che scriva di stare tra i 70-75 e non oltre i 40 minuti..magari stasera gli ridò un occhiata che male non fa visto che domani sera brasso!
comunque secondo me influisce molto anche il tempo che hai a disposizione..bollire 10 lt è una cosa..bollirne 15 o più un'altra..ovviamente una volta fatta la birra devi valutare, rispetto al metodo usato, il prodotto che ti esce, magari facendo la stessa ricetta..