[Paul]

Ma tanto a te piacciono le acide

Dovresti spendere una cinquanta di € per un altra coppia di fermentatori è vero, l ambiente contaminato mi sembra un esagerazione... e a livello economico mi sembra ne valga comunque la pena piuttosto che buttare un paio di cotte.

Poi, se non ricordo male, mi sembri tra i pochi sul forum che è veramente critico per le sue birre (è un complimento se non si capisse) quandi è molto probabile che anche quando trovi il giusto dosaggio e superi il problema dei lieviti.... non saresti comunque soddisfatto del risultato dato da una scorciatoia di basso livello