20-01-2015, 12:01
(19-01-2015, 10:57 )alexander_douglas Ha scritto: Si non voglio sbattermi con un ceppo selvatico.....
Purtroppo la controndicazione è che si...una acidificazione eccessiva del mosto comprometta l'attività del lievito primario
Ma ne vale la pena?
La differenza tra un liquido e un secco è di 6 €, se per capire come usare sto acido devi buttare due cotte, 50 € e un sacco di ore di lavoro...
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau