04-01-2015, 01:07
Buongiorno ragazzi,
per la prima volta dopo una dozzina di birre fatte con discreta soddisfazione, mi ritrovo per la prima volta col problema della mancata gorgogliazione....
sto facendo una blanche usando il lievito fornito nella confezione ed aggiungendo 1,3 kg di zucchero.
Il gorgogliatore è fermo, sono ormai 3 giorni che ho preparato la birra ma tutto tace....schiuma in superfice pochissima, sarà mezzo centimetro,
Il tappo del fermentatore è ben chiuso ( se premo sui lati il livello dell'alcool nel gorgogliatore si muove) la temperatura varia dai 21 ai 24 gradi e la densità è praticamente quella di partenza....
Ho modo di rimediare o devo buttare tutto???
Cosa ancor più importante: dove ho sbagliato? Mi sono mosso come tutte le altre cotte eppure.....
Qualcuna mi sa dar una dritta?
Grazie in anticipo
per la prima volta dopo una dozzina di birre fatte con discreta soddisfazione, mi ritrovo per la prima volta col problema della mancata gorgogliazione....
sto facendo una blanche usando il lievito fornito nella confezione ed aggiungendo 1,3 kg di zucchero.
Il gorgogliatore è fermo, sono ormai 3 giorni che ho preparato la birra ma tutto tace....schiuma in superfice pochissima, sarà mezzo centimetro,
Il tappo del fermentatore è ben chiuso ( se premo sui lati il livello dell'alcool nel gorgogliatore si muove) la temperatura varia dai 21 ai 24 gradi e la densità è praticamente quella di partenza....
Ho modo di rimediare o devo buttare tutto???
Cosa ancor più importante: dove ho sbagliato? Mi sono mosso come tutte le altre cotte eppure.....
Qualcuna mi sa dar una dritta?
Grazie in anticipo
......e buona
a tutti!!!!!