[eligen]

Depresso dalla simil Bock, ho pensato di tirarmi su il morale con la simil APA imbottigliata due mesi fà e per l'occasione ho inaugurato la pinta americana che ho comprato su suggerimento di Lomandy (nella sua semplicità è un bellissimo bicchiere, fatto di un vetro bello spesso, è un piacere usarlo per bere una birra)



Sono proprio contento di come sia venuta questa birra che oggi ha confermato le prime sensazioni positive già avute un mesetto fà al primo assaggio. Anche se dalla foto non si capisce tanto (e meno male che mi piace fotografare ...) la birra ha un colore ambrato scuro, corpo medio e finalmente una bella schiuma persistente color paglierino chiaro, media carbonazione, un buon aroma di pompelmo dato dal Cascade (pensavo potesse essere ancora più pronunciato, forse l'hopbag non completamente immersa nel mosto ha un po' limitato l'apporto del luppolo) e un buon amaro che, come avevo già scritto, è chiaramente avvertibile ma non invadente nè eccessivo. Insomma, sono proprio soddisfatto del risultato, una buona birra Grazie a tutti per i consigli che mi avete dato