01-06-2012, 01:03
Progettare grandi birra secondo me è già troppo avanzato per un birraio alle prime armi, ti consiglio un libro più semplice tipo il primo che ti ha elencato toscanos, oppure "Birra, fare e gustare" di Fajner e Marconi edizioni Edagricole, o ancora "Birra fatta in casa" di Billia e Bottero, edizioni Gribaudo sono dei libri completissimi che ti apriranno per bene a questo mondo... Spiegati così oltre che essere difficile, è inutile se non conosci le basi 