01-12-2014, 02:15
lo stabilizzatore non funziona per l'acqua di sparge in quanto reagisce con il malto o per lo meno non in quelle dosi...
per lo sparge uso acido fosforico e per il mash lo uso in dose 8grammix10l di acqua e misurando dopo 15 minuti di mash sono sui 5,2/5.4
per lo sparge uso acido fosforico e per il mash lo uso in dose 8grammix10l di acqua e misurando dopo 15 minuti di mash sono sui 5,2/5.4