28-11-2014, 09:54
1) non c'è uno stile a cui equipararla, c'è uno stile da cui partire! Mi spiego: se fai una golden Ale, ad esempio con lievito inglese, sarà una golden ale al mirto... se con un lievito belga una "belgian ale"... al mirto! Parti da una stout? (per assurdo)... una dry stout al mirto...
Cioé pensa alla birra senza mirto. Sarà quello! Discorso diverso è quello di QUALE stile possa aiutarti, in questo esperimento, a capire l'apporto del mirto. SECONDO ME, in questi casi, una bionda leggera è l'ideale! Magari il mirto in una stout ci stà da Dio... ma prima proverei l'apporto con una blonde. Poi, se ti piace, azzardi altro.
2)Alcuni prodotti recenti non ci sono... in + l'estratto luppolato non è molto usato. Male che vada, aggiungi estratto light e tieni conto del VALORE MINIMO (17) in + rispetto alle ibu che troverai. Non sarà precisione matematica, ma avrai un'idea! Questo se vuoi fare una luppolatura. Altrimenti, puoi limitarti a le ibu dell'estratto. E la fai ancora + semplice, la storia!
Cioé pensa alla birra senza mirto. Sarà quello! Discorso diverso è quello di QUALE stile possa aiutarti, in questo esperimento, a capire l'apporto del mirto. SECONDO ME, in questi casi, una bionda leggera è l'ideale! Magari il mirto in una stout ci stà da Dio... ma prima proverei l'apporto con una blonde. Poi, se ti piace, azzardi altro.
2)Alcuni prodotti recenti non ci sono... in + l'estratto luppolato non è molto usato. Male che vada, aggiungi estratto light e tieni conto del VALORE MINIMO (17) in + rispetto alle ibu che troverai. Non sarà precisione matematica, ma avrai un'idea! Questo se vuoi fare una luppolatura. Altrimenti, puoi limitarti a le ibu dell'estratto. E la fai ancora + semplice, la storia!