21-11-2014, 12:18
Oggi ho imbottigliato e il profumo del cascade si sente molto bene... Fa venir voglia di berla già! Per quanto riguarda la maturazione in bottiglia secondo voi può andar bene in una stanza che va dai 17 ai 18-18,5 gradi o è troppo bassa? Purtroppo non riesco a reperire un frigo usato e mi devo accontentare di quel che ho!! In priming ho calcolato 122 grammi di zucchero (21 litri finali)...