[alessandro3]

Ciao Eligen. non vorrei deludere le tue aspettative ma il mirto nella birra ci sta proprio come i cavoli a merenda! tempo fa raccolsi le bacche della mia pianta per fare il liquore, lo faccio tutti gli anni.. vivo in sardegna e qui il mirto abbonda! ne misi da parte per provare appunto con la birra.. il risultato è stato molto deludente! non so se lo sai ma un tempo la ichnusa fece una birra al mirto. si chiamava spirtu. faceva talmente pena che dopo poco la ritirarono dal mercato! (per farti un esempio)
poi se proprio hai la curiosità prova su 5 litri di mosto.. ma SOLO in DH. e non metterlo assolutamente in tutta la cotta! solo 5 litri.. e se proprio ti piace.. beh.. de gustibus