05-11-2014, 11:21
al di là del prodotto in vendita, che non ci interessa, le dosi per il nuovo "starter" potrebbero esser giuste!
100 g di zucchero, 2 g di nutriente per lieviti sciolti in mezzo litro di acqua tiepida (diciamo fra 25 e 30°C). Completare con mezzo litro di birra presa dal fermentatore, inoculare il nuovo lievito (io suggerirei l'F2, in quantità di 2-3 g max), aspettare 24 ore e versare nel fermentatore...
Bisognerà provare!
100 g di zucchero, 2 g di nutriente per lieviti sciolti in mezzo litro di acqua tiepida (diciamo fra 25 e 30°C). Completare con mezzo litro di birra presa dal fermentatore, inoculare il nuovo lievito (io suggerirei l'F2, in quantità di 2-3 g max), aspettare 24 ore e versare nel fermentatore...
Bisognerà provare!