[mauser]

Ciao, di tanto in tanto ho usato le dame da 54 litri anch'io e credo che il problema della pulizia possa essere considerato secondario. La cosa più critica e rischiosa secondo me è maneggiarle durante il lavaggio o negli spostamenti. A seguire, la scomodità nei travasi e la mancanza di un rubinetto che permetta una facile fuoriuscita del mosto nei casi in cui il sedimento sia sotto il livello minimo.
Un saluto,
Maurizio