16-09-2014, 10:11
Si direi troppo.. comunque come ti hanno detto conta la temp segnata sul fermentatore che è quindi quella di fermentazione, quindi se il tuo ambiente è a 16 gradi devi usare lieviti che lavorano sui 18.. penso che l us05 sia perfetto occhio agli ultimi giorni di fermentazione Che la temp non scenda ttroppo!