14-08-2014, 03:46
(14-08-2014, 03:25 )donestone Ha scritto: Buon metodo!! Volevo chiedervi poi se l'ambiente più freddo di casa mia contiene una temperatura di 24°.... posso mettere il barile in ammollo nell'acqua fredda per tutto il periodo di fremmentazione? Per mantenere la temperatura di 22°..
Per mantenerla a 20 gradi dovrebbero bastare 2 bottiglie da 2 litri di acqua ghiacciata attaccate al fermentatore, 2 la mattina poi 2 le cambi ad ora di pranzo e 2 la sera.. Poi devi vedere te se bastano le 2 bottiglie o ce ne vogliono 3/4....ovviamente metti sotto al fermentatore una leccarda da forno perche le bottiglie sgongelandosi fanno condensa e si bagna tutto...
Se invece metti il fermentatore in ammollo deve essere costante a la temp dell'acqua (cosa ben piu difficile)