[Jonathan Domizi]

comunque leggendo i post precedenti il metodo per il quale non si raffredda il mosto è il "no chill method" Il quale prevede che il mosto raffreddi in un contenitore stagno, lasciando il minimo spazio d'aria possibile nel contenitore, è importante che il mosto entri bollente e poi il contenitore si reclina su un lato per santificare anche il tappo. comunque secondo me conviene il tronco conico, quelli piani in inox non sono comodi e costano una cifra, l'unico vantaggio è che entrano meglio in frigo. comunque scegli tu!