15-07-2014, 03:18
A certe temperature rischi la morte delle cellule, infatti non è mai consigliabile raggiungerli, al di là degli esteri prodotti.
Quando succede il contrario (temperature troppo basse) non è mai un grosso problema, perchè il lievito va in letargo ma si può riattivare. Ma se superi certi limiti perdi completamente il lievito, e gli esteri di cui parli in realtà si trasformano in bestioline morte !!!!
Quando succede il contrario (temperature troppo basse) non è mai un grosso problema, perchè il lievito va in letargo ma si può riattivare. Ma se superi certi limiti perdi completamente il lievito, e gli esteri di cui parli in realtà si trasformano in bestioline morte !!!!
"se fosse possibile cambierei il mio cuore con un secondo fegato, potrei bere il doppio e fregarmene di tutto"