01-07-2014, 10:41
(01-07-2014, 10:36 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Sono birre a bassa fermentazione, temperatura di lavoro 12-14 gradi, dopo FG conclusa deve essere fatta lagerizzare a 2 gradi per 3 settimane!
ok.. niente che io possa fare, nè lavorare a 12-14 gradi nè tantomeno lagerizzare a 2 gradi.. quindi, per farle ad alta fermentazione?