[naedracth]

Allora, ieri dopo 16 giorni di fermentazione e dopo che la densità non si muoveva da 4 (tra l'altro non capisco il perchè non è scesa sotto 1020... partendo da 1040...... se qualcuno sa mi dica...! ) abbiamo imbottigliato, usando 60g di zucchero bianco e 50 g di miele di acacia! Il profumo aprendo il fermentatore è spettacolare, mai prima d'ora un aroma del genere, un profumo dolce e con sentori appunto di fiori, il fiore di sambuco è irriconoscibile purtroppo... sarà anche dovuto al fatto che in bollitura abbiamo anche messo fiori d'arancio, molto piu' intenso come profumo, e bacche di rosa canina... però davvero interessante! tra un mese vi aggiorno sul sapore!!!!!