[Lo Zingaro]

Dato che era la mia prima ag il valore della og non corrispondeva a quello della ricetta 1060 invece di 1080, penso che verrà meno alcolica e dovrò aspettarmi un valore diverso anche per la fg. Oggi ho misurato ed era 1010, nella ricetta l fg dava 1018

Un consiglio da "Zingaro"?
Io imposto tutte le prime ricette con efficienza dell´impianto al 65%, (e siccome sono ancora uno zingaraccio inesperto, continuo a farlo finché non mi sentiró "psicologicamente" a mio agio)
Quando poi dopo qualche cinque sei cotte hai rodato l´impianto e sai quanto rende davvero, alza l´asticella al 68, al 70 se te la senti.
Il mio impianto é fatto con lo scarto (vedi Sgt. di Full Metal Jacket) e non mi sento mai cosí ottimista da partire dal 75% che molti software impostano come valore di default.
Verrano piú alcoliche, certo, verrano fuori stile, va bene, ma saranno buone. Se poi vuoi fare i concorsi, allora questo metodo non fa per te!