12-06-2014, 11:10
(11-06-2014, 10:31 )Esecutore Ha scritto: mi è arrivato oggi il pacco partito ieri e aperto il polistirolo le buste di liquido erano a 21°C (T esterna 31)
subito messe in frigo... diche che si sono compromesse?
ovviamente farò uno starter prima di utilizzarle, scadenza settembre, per metà luglio, max agosto vedo di farle andare...
è il motivo per cui consigliano la borsa refrigerante durante i periodi estivi...
Non saprei se è rovinato, ma un punto in più per i secchi!!! Sono comodi e in molti casi uguali ai liquidi. Per la blanche però devo ammettere che il liquido mi ha aiutato non poco.....
Fossi in te nel prossimo ordine, prima della cotta, prenderei un secco, non si sa mai... per non trovarti con un lievito morto all'ultimo momento
"se fosse possibile cambierei il mio cuore con un secondo fegato, potrei bere il doppio e fregarmene di tutto"