03-06-2014, 11:00
Fatto la cotta venerdi scorso. Avevo qualche timore dato che reinserivo i grani speciali dopo quasi 3 anni, invece è andato tutto dritto! come grainbag ho utilizzato un canovaccio di cotone, l'infusione è andata bene!
volevo fare una domanda relativamente al rapporto evaporazione/densità.
io son partito con 10 litri in pentola, ho fatto un'ora di bollitura dopodichè ho filtrato; nel fermentatore avevo 8 litri di mosto, che ho portato a 20, e l'OG che ho ottenuto è esattamente quella che avevo preventivato coi miei calcoli (soddisfazione
).
Ora mi chiedevo, se partissi da 12 litri ad esempio, considerando evaporazione e aggiunta di acqua finale per raggiungere la quantità desiderata, avrei ottenuto la stessa OG (mosto meno denso ma meno acqua da aggiungere) o avrei avuto una OG più bassa?
volevo fare una domanda relativamente al rapporto evaporazione/densità.
io son partito con 10 litri in pentola, ho fatto un'ora di bollitura dopodichè ho filtrato; nel fermentatore avevo 8 litri di mosto, che ho portato a 20, e l'OG che ho ottenuto è esattamente quella che avevo preventivato coi miei calcoli (soddisfazione
).Ora mi chiedevo, se partissi da 12 litri ad esempio, considerando evaporazione e aggiunta di acqua finale per raggiungere la quantità desiderata, avrei ottenuto la stessa OG (mosto meno denso ma meno acqua da aggiungere) o avrei avuto una OG più bassa?