23-05-2014, 11:39
(23-05-2014, 11:26 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Non completamente! 500-800 grammi d'estratto e restante in zucchero! Se vai in home page del forum, tabelle e formule, cerca " Calcolo degli zuccheri"! Serve per calcolare le quantità giuste di fermentabili da aggiungere!
Il Dh è la luppolatura a freddo, mettere il luppolo dopo il primo travaso nel fermentatore, per 7-10 giorni conferendo aroma alla birra! Serve anche la hop bag per il luppolo!
cioè quando verso nel fermentatore il mosto e l'acqua necessaria aggiungo i plugs di luppolo cosi come sono senza farli bollire in acqua? quanti gr devo aggiungere di luppolo?
