21-05-2014, 01:52
le birre del pontino a pieno regime sono molto buone...hanno un po il problema della costanza ma se stanno in forma sono gran birroni (hanno pure risistemato la oatmeal al rosmarino che era le peggiore che gli era uscita) e in più sperimentano tanto: è vero c'è il classico zoccolo di apa/ipa/double ipa/black ipa ma hanno pure una kolsch, una altbier, una pumpkin ale, una american lager, una oatmeal e una imperial stout e perfino una farmhouse brettata al kiwi ( che non sono riuscito a riassaggiare)....insomma un ventaglio ampissimo di scelte....in più in genere io manco le pago 
Purtroppo si, c'era la classica dominanza di ipa/apa ed affini anche se per dire ho trovato numerose basse fermentazioni ( e di ottimo livello).....più che altro è la belgian ale che è sempre meno rappresentata, se non per quelle tipologie come tripel,saison e blanche che sono più beverine....i mappazzoni da 10-12 % imbottiti di zucchero candito hanno fatto evidentemente il loro tempo
Purtroppo si, c'era la classica dominanza di ipa/apa ed affini anche se per dire ho trovato numerose basse fermentazioni ( e di ottimo livello).....più che altro è la belgian ale che è sempre meno rappresentata, se non per quelle tipologie come tripel,saison e blanche che sono più beverine....i mappazzoni da 10-12 % imbottiti di zucchero candito hanno fatto evidentemente il loro tempo
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....