02-05-2012, 08:50
allora,oggi a mezzogiorno sono andato a vedere se era partita la fermentazione;non c'era formazione di schiuma in superficie del mosto,ho controllato il tappo del fermentatoree non sfiata,l'ho aperto ed è venuta una vampata di acido misto luppolo;ho preso una bustina di lievito secco x blanche,ho fatto un piccolo starter e l'ho inserito nel mosto agitando il tutto x 30 secondi. Ad ora non è ancora successo niente. Speriamo più tardi o domani.