[gorog]

OG = 1050, FG = 1012

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ti dirò... anche io sono partito più "basso"; vuoi per lo stile, per mille altri motivi.
poi ho aumentato piano piano, perchè nei primissimi tentativi faceva una schiuma un po' triste...

ora, tranne per quel caso, sono abbastanza soddisfatto della carbonazione.
sia della schiuma (che fa il suo vedere), sia per il gusto

Sono anche io alle prese con la prima AG. E ho scelto la stessa ricetta.

Ti dirò che in effetti è da giorni che penso alla quantità di zucchero consigliata per il priming.
Alla fine sono giunto alla quasi convinzione che 6 grammi sono troppi se voglio fare una English Pale Ale.

Questo perchè la fermentazione a 19° dovrebbe lasciare 0,88 volumi di CO2 disciolti nella birra...
Carbonando a 6 gr/l arriverei a 2,4... in stile per una APA, ma eccessiva per la English...
Penso che mi fermerò a 4 gr/l...

Se però dici che ne hai fatte altre 3 uguali senza problemi, non so cosa dirti...