15-05-2014, 02:36
Ok ragazzi . A sto punto grazie per le varie delucidazioni, vorrei un altro consiglio a che densità brix bisogna fermare lo sparg? Oppure nel caso utilizzarsi il densimetro raffreddando il campione intorno ai 20° quale densità deve avere? E un'ultima domanda non sapendo ancora quanti litri perderò in bollitura in quanto il mio impianto e ancora da collaudare aggiungere acqua fredda a fine cottura dopo naturalmente aver raffreddato il mosto porta svantaggi.grazie a tutti devo scappare , sono al lavoro e sto scrivendo da Cell. Ma il mio pensiero è alla mia prima cotta.