29-04-2012, 09:36
(28-04-2012, 08:30 )cornobirra Ha scritto: nesi fammi capire hai fatto un kg grani/4litri d'acqua??????
in piu come hai macinato?????
e la potenza w in bollitura??????
Di solito effettuo ammostamenti con rapporti tra 3,5/4 litri per kg di malto.
la macinatura dei grani la ottengo con un mulino autocostruito, mi sono ispirato al maltmill, poi ho motorizzato il tutto collegando tramite puleggia e cinghia un motore di una vecchia lavatrice ed ho ottenuto un mostro che mi macina quasi 60 kg/ora.
per la potenza di bollitura non saprei che dirti perche utilizzo bruciatori a gas gpl del tipo di quelli a ciambella da 18 cm di diametro. Ho convertito l`alimentazione da gas gpl a metano ed ho modificato gli ugelli di uscita gas allargando il foro di uscita di un paio di mm, non ho idea di che potenza siano ora pero ti posso assicurare che ora riescono a portare in ebolizione vigorosa ben 110 litri di mosto.