[ringhio]

Grazie mille per le risposte.. la mia preoccupazione è dovuta al fato che ho usato solo due volte l'us-05 e la birra si era infettata e quindi la buttai via.. e questa che è la seconda volta e il cappello di schiuma è pressoche simile.. non volevo immaginare ad un altra infezione! ma riflettendo è normale che sia simile dato che è lo stesso lievito e che quindi lavora allo stesso modo..
Quell'immagine è davvero inquietante comunque