25-04-2014, 10:48
Ti posso dire che è anche partita prima la fermentazione. Non so se era dovuta anche al fatto che il lievito lo abbiamo inoculato durante il versamento del mosto. L'unica accortezza che il mosto deve già avere la temperatura giusta, se no si rischia il disastro 
Fermentaz:
Riferimento: ORO Original BM
Maturazione:ORO Original
Matura:ORO VIII APA, ORO IX APA, ORO X APA, IL FARO BELGIAN ALE FREE GLUTEN, LE FOGLIE SECCHE IGA FREE GLUTEN, THE LAST GINGER IPA FRE GLUTEN