23-04-2012, 06:21
Cotta fatta ieri.. Mosto fermenta bene, ho solo fatto una stupidaggine causa disattenzione... Il.Mosto quando ho inoculato gli lieviti era ancora a 30 gradi........... In serata è sceso a 24 e ora è sceso a 20, ho dovuto mettere a fermentare nella stanza a 18 gradi... In questi giorni in cartina date le piogge era scesa da 15 a 12..... Spero che la temperatura alta iniziale non.rovini tutto.......