21-04-2014, 12:56
(21-04-2014, 12:51 )enrico Ha scritto: Buh, venerdì ho aperto una bottiglia di forumista, imbottigliata 6 giorni prima con normale zucchero bianco ed era già ben carbonata nonostante la bassa temperatura (16°).
SArebbe interessante sapere se sono state fatte prove comparate, per esempio facendo priming lo stesso giorno, sulla stessa birra, in parte con zucchero bianco e in parte con destrosio.
A essere sinceri neanche io ho mai avuto problemi di carbonazione e comunque visto che le birre maturano in mesi non credo che i giorni in più o in meno facciano una reale differenza
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau