12-03-2014, 03:10
(11-03-2014, 08:56 )Miciospecial Ha scritto: Capisco! Ha 16° ma non ho avuto la possibilità di eseguire una sosta in frigo, il T-58 ha quindi lavorato alla grande!
con il passaggio a bassa temperatura intendevo per favorire la sedimentazione e compattazione del fondo, considerando che è un lievito poco flocculante.
ciao a tutti
Buttate i gorgogliatori e prendete i densimetri!!!!