03-03-2014, 02:00
(03-03-2014, 01:23 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: La schiuma c'era?
no zero schiuma, acqua del gorgolgiatore immobile, temp. interna identica a quella ambiente e densità immobile..
forse domani o martedi sarebbe partita la fermentazione (chissà) ma siccome come già detto fino a sabato sono via non ho voluto rischiare di lasciare una settimana la birra (anzi ancora mosto) a rischio infezioni da cui la decisione di mettere quello secco..
e comunque anche se fosse partita molto probabilmente sarei stato in clamoroso underpitching..