[lorevia]

Eccomi un po' più lucido: intanto comincio nel dire che è un'esperienza che consiglio a tutti a prescindere dal risultato. Lo scambio che si ha con gl'altri corsisti è alto e costruttivo. Nella media ho bevuto birre molto buone e qualcune eccelse, qualitativamente difficile da creare anche per birrifici professionali a detta di campari e di kuaska.

Dalla consegna delle birre alle 10 abbiamo fatto gruppo con i ragazzi presenti e bevute le relative birre. In media c'erano 4/5 birre per persona, quindi di birra ne è corsa a fiumi.
Veramente particolari, ma allo stesso tempo pulite e equilibrate, la birra ai fichi d'India e quella fermentata nel cocomero, due birre che hanno sorpreso tutti, ma notevoli erano anche birre più "normali".
Infatti la sorpresa di essere arrivato in finale e' stata doppia.

Detto questo la birra che ho portato è stata un'alt che è piaciuta per limpidezza, brillantezza, schiuma compatta e per aver un profilo pulito e corretto, senza sbavature. A più di tutti e' piaciuta a kuasca.
Tra tutte le birre solo una era a bassa , e la mia che era un ibrido.
Delle acide non mi esprimo perché non le apprezzo più di tanto.
comunque con livelli così alti le differenze tra il mio 4 posto e il ventesimo do comero sono minime e se portassimo le stesse birre ad un'altro concorso il risultato potrebbe essere il contrari con comero 4 e io 20.

Oggi mi sono iscritto al concorso di maggio e in questi giorni butto giù la ricetta per una golden Ale.

comunque il premio per essere arrivato 4 e' stato 25 di pils e una busta di luppolo, che ad essere sincero non conosco.

Lorenz