[FabrizioVA]

Poi c'è un'altra funzione che i termoregolatori "appena appena" hanno : la possibilità di settare la velocità dell'aumento della temperatura, utile quando la fonte riscaldante sia più potente del necessario , quindi ottenere quel grado al minuto che pare ottimale. L'ideale è sempre avere molta inerzia termica e una potenza riscaldante appena superiore a quella necessaria per ottenere il grado/min. così che il sistema sia più facile da controllare.
All'estremo opposto ci sono strumenti capaci di controllare un intero ciclo, impostabile coi vari step di temperatura e tempi, se interessasse a qualcuno posso chiedere info .