[FabrizioVA]

Ciao ragazzi,
sto rivedendo il mio impiantino e stavo pensando ad implementare un accensione/spegnimento del fornellone tramite un termoregolatore con stc-1000.
Detto ciò, ho un forte dubbio: come cacchio verrebbe gestita l'inerzia termica della pentola? Se desidero una temperatura di 68° ed invece si trova a 67° ok, parte il fornellone e scalda fino al raggiungimento dei 68°, quindi l'elettrovalvola spegne il fornellone e... ho il problema dell'inerzia termica che mi aumenta la temperatura per almeno 0,5° ed ovviamente meno roba c'è in pentola, più aumenta la temperatura!
Qualcuno di voi ha consigli o usa questo sistema e può togliermi qualche dubbio?

Non conosco questo STC 1000 ma ogni termoregolatore elettronico ha la possibilita' di modificare i parametri P I D tramite menu interno ( di solito protetto da password). basterebbe giocarci sopra un poco, inizialmente aumentando la banda proporzionale ( P ) di modo che "frena" l'azione riscaldante un poco prima di quanto non faccia gia' ora. I parametri preimpostati in fabbrica sono per uso generico, strumenti economici poi non hanno software autoadattivi come logica fuzzy / autotuning etc. C'e' qualcosa a riguardo nelle istruzioni ?