[Barocco]

dico la ma da inesperto, ancora lontano da E + G e con qualche kit alle spalle : ai primi di Ottobre feci la Coopers Heritage Lager con una latta di 1,5 kg. di malto extralight e qualche etto di zucchero bianco (dovrei controllare per il quntitativo preciso). Priming 7,5 grammi e due mesi di maturazione.
In tutto imbotigliati 22 litri e fulminati dal 20 dicembre all'epifania.
Bella (ma tutte le mie birre sono belle ....!), buona, equilibrata e ignorante al punto giusto. Soprattutto abbastanza corposa, aromatica col giusto amaro. Usata un pò anche come regalo di Natale in bottiglie da 500 ml con etichetta carina.
Piaciuta a tutti e superata la diffidenza di moltissimi. Soprattutto ai bevitori "ignoranti" che al supermercato hanno l'annoso dubbio Peroni/ Dreher/ Poretti oppure botta di vita.......Heineken !!!