27-01-2014, 11:08
(27-01-2014, 10:58 )toscanos Ha scritto: ma vuoi fare ad alta fermentazione o bassa fermentazione?
Comunque S-33 non va bene.
Se vuoi fare al alta fermentazione usa o quello del kit o US-05, se fai bassa usa S-23
purtroppo non ho la possibilità di mantenere le basse temperature per la bassa ferment. per fare come si deve la Pilsner, perciò chiedevo per un lievito per l'alta ferment.
grazie,
