21-01-2014, 02:28
(21-01-2014, 10:27 )Runner75 Ha scritto: @Alexander: infatti era quello che pensavo nella bitter etc.. ma in molti mi dite che il DH sarebbe quasi "necessario" ... quindi cercherò di procurarmi qualcosa in merito prima di procedere...
@allievo: Se metto il miele di castagno uso il malto amber? e la faccio ad alta (s05).... mi dovrebbe venire una ale molto scura ma il dubbio è il castagno accentua l'amaro?
Si accentua l amaro e non ci azzecca un gran che con lo stile...
Il mieloso che senti in alcune basse ferm è dovuto ai malti, non al miele
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau