[lorevia]

Corretto, secondo lo schema di questo post.
Direi che a questo punto bisogna rivedere un po' tutto e ricominciare a studiare questi lieviti perchè le cose sono ribaltate rispetto alle nostre conoscenze.
Se abbiamo altre domande sfruttiamo l'onda

Lollo

direi di approfondire sul potere alcoligeno, perchè questa cosa rimette in discussione la ns imperial.
se hai voglia prova a fargli notare che ci sono esperienze di hb che affermano che sono riusciti a spingere il 05 e t58 oltre i 10°.
questo è possibile? in che misura e quali attenzioni ulteriori bisogna avere.

non so se sia scortese , ma il liquidi sono più prestanti in questo.

lorenz