Valutazione discussione:
  • 0 voto(i) - 0 media
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Lievito n.3724 Belgian Saison lento
#1

Ciao

ho letto che il lievito Belgian Saison si pianta a 1030 ed infatti...

OG dopo la bollitura 1057 misurata con il rifrattometro 1056 col densimetro a 20 gradi il 5/1/2014

Oggi dopo 7 giorni è a 1032 cosa dite travaso ugulamente?

Io pensavo di si anche perchè (correggetemi se sbaglio) questo lievito lascia molti esteri e travasando eliminamo un po di lieviti stressati.

Grazie dei vostri consigli

Mimmo
Cita messaggio


Messaggi in questa discussione

Vai al forum:


Utenti che stanno guardando questa discussione: 2 Ospite(i)