04-01-2014, 01:02
(04-01-2014, 12:56 )giotorres Ha scritto: ciao a tutti aggiungo un'altra domanda:
per la carbonizzazione io lascio le bottiglie 3 settimane a 18°gradi costanti in taverna.
alla fine della rifermentazione in bottiglia è meglio spostarle al fresco, se non avessi questa possibilità quali sono i rischi o le problematiche?
i rischi sono che i lieviti lavorano ancora, e la birra la devi consumare in breve tempo
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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