29-12-2013, 08:16
illuminatemi: vantaggi e svantaggi...
mi sono imbattuto in questa ricetta:
http://www.mr-malt.it/blog/cat/ricette/p...all-grain/
una multistep in cui ho fatto veramente fatica a stare dietro al termometro... non si potrebbe ovviare con il singlestep a 67° o 68° C come per porter o APA? (ricette che ho trovato in rete)
mi sono imbattuto in questa ricetta:
http://www.mr-malt.it/blog/cat/ricette/p...all-grain/
una multistep in cui ho fatto veramente fatica a stare dietro al termometro... non si potrebbe ovviare con il singlestep a 67° o 68° C come per porter o APA? (ricette che ho trovato in rete)