[lorevia]

25 lt in fermentazione,il volume di mosto nel fermentatore.

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Alla fine seguirò i consigli e farò lo starter. Non vorrei la cattiva riuscita della cotta per un ora di tempo speso per fare lo starter.
Oltretutto è anche wyeast 3724 che si dice sia il dupont di cui alcuni dicono possa dare problemi di blocco,fermentazioni lente e fontane all'apertura.qualcuno l'ha usato?

l'ho usato qualche volta e confermo che è eterno a fermentare.
ho letto che in molti si è bloccato a 1020, a me non ha mai dato problemi di attenuazione.
da quando ho provato il france uso solo questo

ciao

lorenz