[dlomenic]

Ciao ragazzi, aiutatemi , fatemi capire se potete : sono 15 gg che ho messo in fermentazione una Barley Wine, OG di partenza 1100 , una botta de freddo (li mortacci sua) mi ha bloccato la fermentazione , ho cercato di riscaldare ma il danno era fatto: dopo 15 gg densimetro a 1032 e fermentazione ferma..........che faccio ......mi hanno consigliato di mettere un lievito adatto a far rifermentare in bottiglia, qualcuno lo ha già fatto???? come è andata????? se no datemi consigli ciao