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Kölsch 2565
#1

Ciao a tutti
Vorrei utilizzare il lievito kölsch 2565
Il grist sarà molto semplice
95% pils
5% wheat
Luppolo perle
Og 1049
Ibu27

Che temperatura mi consigliate in base alle vostre esperienze?

Ciao.Ale
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#2

16°!

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#3

Sempre restando in tema vorrei usare la luppolina per questa cotta cosa potrei scegliere tra
Mosaic
Simcoe
Cascade
Loral
Ekuanot
Citra
Oppure (come penso) nessuno

Ciao.Ale
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#4

(13-12-2017, 12:54 )alesim Ha scritto:  Sempre restando in tema vorrei usare la luppolina per questa cotta cosa potrei scegliere tra
Mosaic
Simcoe
Cascade
Loral
Ekuanot
Citra
Oppure (come penso) nessuno

per una Kölsch direi nessuno di questi

Tilt Brewery
HBL - HomeBrewers Lombardi

- Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui -
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#5

Ci può stare il cascade....

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#6

Grazie delle risposte ma credo che sperimenterò con altre tipologie....vado di perle

Ciao.Ale
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#7

La luppolina non mi convince...secondo me la fanno con la fondazza dello scarto della lavorazione del pellett

Se metti uno di quei luppoli in una Kölsch appendo il densimetro al chiodo ma, chissà....

Se possibile, usa nobili

Homebrewing: un hobby col percentile più alto di seghe mentali rispetto a qualsiasi altro!

POCHE SEGHE MENTALI, TANTI LITRI IN CANTINA (cit.)
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#8

Come ho già scritto lo schizzo mi è passato però la voglio provare

Ciao.Ale
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#9

(14-12-2017, 12:38 )Lo Zingaro Ha scritto:  La luppolina non mi convince...secondo me la fanno con la fondazza dello scarto della lavorazione del pellett

e questa dove l'hai sentita???  Big Grin Big Grin Big Grin

Tilt Brewery
HBL - HomeBrewers Lombardi

- Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui -
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#10

Hai qualche dritta sulla luppolina? Ho una confezione di cascade ma non ho ancora provato

Ciao.Ale
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