[droper]

ciao ragazzi ho sentito spesso parlare di questi nutrienti per lievito,e pensavo di iniziare ad usarli in quanto dovrebbero dare come risultato una fermentazione più sana e vigorosa,tuttavia i birrai di un birrificio in cui vado spesso ad ingozzarmi di birra,mi hanno detto che secondo loro non servono praticamente ad una mazza,i vostri pareri??

[alexander_douglas]

so che molti homebrewers non usano queste miscele nutritive e fanno il classico starter con acqua ed estratto di malto

[Andreucciolo]

Nel mosto il lievito trova tutto ciò che gli serve, ad eccezione di una lieve carenza di zinco.
Direi che se non li usi non succede niente e......se li usi male certamente non fa.
Io li uso, ma più per una sorta di paranoia mia personale, diverso il caso in cui si faccia uno starter con estratto, dove i nutrimenti sono fortemente consigliati.
Ciao,
Andrea

[lorevia]

Io li usa anche al primo travaso se vedo una ferm stanca

Lorenz

[PRESIDENTE]

Li fai bollire prima di immetterli?

[lorevia]

Li fai bollire prima di immetterli?

no

lorenz