[Luigif]

Salve a tutti. Volevo esporre la mi situazione riguardo la mia prima birra come in oggetto. Brassando la mia birra non sono mancati diversi errori ma quello più che hanno inciso secondo me riguardano l’inoculo. La mia birra è una dubbel con lievito be-256. Birra inoculata a 25/25, temperatura di fermentazione intorno ai 26 perché non riuscivo a controllare bene la temperatura, ossigenazione iniziale scarsa, lievito non fatto depositare correttamente. Purtroppo ‘OG in 2 giorni da 1050 è scesa a 1012 senza vedere gorgogliare ed assaggiando la birra sa di alcool non gradevole e anzi non buona. Non saprei purtroppo se si può recuperare in qualche modo sicuramente è un fallimento. Imbottiglio? Come procedo.